Mango ijs
Dit is het enige recept wat ik maak zonder ijsmachine, waarbij het ‘ijs’ ook echt lekker is… Dus bij deze, deel ik ‘m even. Het komt 100% zeker door de mango en het is wel een ijsje die je wat mij betreft direct ‘moet’ opeten als je werkt met bevroren mango. Als je m in de vriezer bewaard wordt het mega hard en echt een stuk minder romig, maar de kids vinden het vaak alsnog lekker…
Benodigdheden:
1 grote Mango
1 kiwi
100 ml (eigengemaakte) yoghurt, en met schapen yoghurt wordt het wat dikker
1 eetlepel honing
Bereidingswijze
Snijd de mango in stukjes en gooi de pit weg. (wie kluift deze af, voordat je ‘m weggooit? 😋 Gia 🙋♀️) Je kan deze magno eerst even invriezen voor een paar uurtjes. Ik snijd het meestal in de avond, en gebruik het dan de volgende dag.
Doe de mango, kiwi, yoghurt en honing in de blender of beker van de staafmixer en pureer het glad. Dan is ijs mega zacht en romig en dit is eigenlijk mijn favoriete manier om dit ijs te eten.
Gebruik je een verse niet bevroren mango? Vul ijsvormpjes of een schaaltje…Vul de ijsvormpjes en zet ze minimaal 6 uur in de vriezer.
*Het liefst gebruik je ijsvormpjes en/of ijsjesmakers zonder plastic, en dus vrij van BPA en BPS. Je kunt dan kiezen uit bijvoorbeeld RVS ijsvormpjes. Je kan heet ook in een grotere bak of schaal doen. Ik doe t vaak in een oven schaaltje of glazen schaaltje want het is in no-time op :) Voor het eten even uit de vriezer halen, anders is het echt te hard.
Heb je liever een ‘lokaal’ ijsje, zonder tropisch fruit? Bekijk dan hier mijn favoriete ijs, maar deze maak ik wel met de ijsmachine!
Liefs Gia